stagionatura

Tutto ciò che le mucche mangiano proviene dalle nostre coltivazioni

Tutto ciò che mangiano le nostre mucche è prodotto dai singoli soci del nostro caseificio, foraggi, mangimi, orzo, frumento. Solo in rari casi e con stagioni molto secche acquistiamo foraggi,...

Solo piccole stalle come una volta

NELLA MONTAGNA EMILIANA SOLO PICCOLE STALLE ‘COME UNA VOLTA’ La produzione è condotta in modo tradizionale, ogni azienda agricola è a conduzione famigliare, con stalle che vanno da 40 a...